Pierwsze urodziny Twojego szkraba mogą wydawać się bardzo odległą perspektywą, ale ten dzień nadejdzie, zanim się obejrzysz!

 

Zamieszczamy więc przepis na pyszny tort urodzinowy bez mleka, który zdobędzie serca rodziny I pryzyjaciół. Tort można udekorować lukrem lub poprostu pominąć ten składnik.

Najlepiej użyj okrągłej blachy do pieczenia o średnicy około 25 cm.

 

SKŁADNIKI:

 

4

jaja (w temp. pokojowej)

1/2 szklanki

cukru

1/2 szklanki 

mąki pszennej tortowej

2 łyżki

mąki ziemniaczanej

PRZYGOTOWANIE:

  • 1.

    Dno tortownicy wyłóż papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzej do 170 °C.

  • 2.

    Mąkę pszenną przesiej razem z mąką ziemniaczaną i wymieszaj.

  • 3.

    Oddziel żółtka od białek. Białka ubij na małych obrotach miksera przez 2 minuty aż się spienią. Stopniowo zwiększając obroty miksera dodawaj po łyżce cukier. Białka ubijaj jeszcze na wysokich obrotach miksera przez kilka minut aż będą sztywne i błyszczące.

  • 4.

    Wciąż ubijając dodawaj po łyżce wymieszane żółtka.

  • 5.

    Dodaj mąkę (najlepiej w 3 partiach) i krótko mieszaj delikatnie łyżką, tak aby piana jak najmniej opadła.

  • 6.

    Ciasto wyłóż do formy i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz przez 25 minut.

  • 7.

    Od razu wyjmij biszkopt z piekarnika, ostudź i udekoruj lukrem i owocami.

Cieszyć się!

 

Dekoracja:

  • ciasto możesz przełożyć musem owocowym np z jabłek lub moreli z dodatkiem galaretki dla zagęszczenia.
  • możesz udekorować ciasto lukrem, który łatwo przygotujesz dodając do cukru pudru odrobinę soku z cytryny i ucierając na gładką masę.

Modyfikacje:

  • aby przygotować ciasto czekoladowe, dodaj 50 g kakao do mąki